Traveling Cooking Dancing

Abbaye De La Paix (videoyu izlemek için başlığı tıklayabilirsiniz) Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin kalbi Girne'deyim. Her köşesi ayrı bir sürpriz olan bu şehrin enerjisinin adını, burayı kaç kez ziyaret etmiş olursanız olun koyamazsınız. Harbour (Liman) videosunda da anlattığım gibi, Beşparmak Dağları'nın zirvelerinden eteklerine, Akdeniz'in ufukla birleştiği uçsuz bucaksız panaromaya bakmaya doyamaz, tarihine ve yapılarına akıl sır erdiremezsiniz. Sizi kucağına alır ve asla bırakmak istemez. Ben de gezmelere doyamadan kendimi hep bir daha gideceğim seferi iple çekmeye başlarken İstanbul'da bulurum. Bir ziyaret daha göz açıp kapayıncaya kadar geçmiştir.  Civarı keşfetmek için en ideal zaman her yılın Ekim - Nisan ayları arasıdır. Yaz aylarının kavurucu sıcakları deniz kenarında vakit geçirmeyi sevenler için bile bunaltıcı olabilir. Tatlı Girne meltemlerinin götürdüğü hemen her yer güzeldir.  Peki benim için "en" güzel neresidir? Limanda yürüyüş...

A rkadaş ve aile sohbetlerinin elbette ki çeşit çeşit tamamlayıcıları var. Çaylar, atıştırmalıklar, börekler, pastalar, turtalar gibi. Hele ki bunların arasında el emeği olanlar bence daha yeri doldurulamayan cinsten. Tamar da bugün Elmalı Turta pişirdi. Yarım saatinizi ayırabileceğiniz bir gününüzde siz de deneyin. Elmayla tarçının damağınızdaki dansı sizi mutlu edecek cinsten olacak. Bende öyle oldu. Apple Pie Hamur İçin Malzemeler: 2,5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 çimdik portakal kabuğu ve limon kabuğu rendesi 1/2 çay kaşığı sıvı vanilya 150 gr. tuzsuz tereyağı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu  İç Malzemeler 4 adet elma 1/2 su bardağı kuru üzüm  2 tatlı kaşığı tarçın  1 tatlı kaşığı portakal kabuğu ve limon kabuğu rendesi 3/2 su bardağı toz şeker Hamuru yaparken önce kuru malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra dolaptan çıkardığınız tereyağı ile yoğurun. Yoğurma esnasında 1 bardak kadar suyu yavaş yavaş hamurunuza yediri...

Kasım'ın sonları. Normalde sıcağı bulduğumuz yerde daha da ısınmak için bir kupa dolusu kahveyle kendimizden geçme anını özel olarak nitelendirmenin bize yetmesine denk gelen günler bugünler. Bu genelin aksine bizim mutfakta ilkbahar havaları esti cumartesi günü. Hem de ne esiş. Tamar'ın özel tarifiyle salamlı milföyler başlangıcı göz kırparken Selin'in seçimi İtalyan rosé blush kollarını açmış kahkaha atıyordu. Natali'nin kadrajından görüntüler anı ölümsüzleştirirken ben bütün bu sinerji çılgınlığının içinde Raffi'nin sıkça dile getirdiği tabiriyle "uydusunu arayan gezegen gibi" hangi şen köşeye koşsam'ların derdine düştüm. Sohbetlerimiz danslarımız çocukça tepinişlerimiz ve gece geç saat olduğu için komşuların gazabından uzak durma çabalarımız bizi tam da levitasyonun sırrını çözme aşamasına getirmişti ki gece bitti. Bir mesajımla organize olup beni böyle bir gecede yanlız bırakmayan dostlarım sabahın ilk ışıklarında evlerine doğru yola çıktıkların...

Bu hafta Ekim ayında gerçekleştirdiğim KKTC gezisinden Bella Pais görüntülerini paylaşacağım... Videonun sonundaki kahve köşesinin birçoğunuzun çok hoşuna gideceğinden eminim. Daha fazlası çok yakında.. İyi Seyirler Dilerim Nadin Nerjan 

U zun bir aradan sonra yeni bir giriş yapıyor olmanın mutluluğu var. Ekim 2012'de 3 günlük bir Girne tatili beraberinde izleyeceğiniz görüntüleri getirdi..  G irne Limanı, başta Girne Kalesi olmakla beraber, cafe ve restoranları, küçük pansyonları, göz alıcı mimarisi ve tarihiyle ziyaretçilere baş döndürücü fırsatlar sunan sürpriz dolu bir mevki. Limanı Akdeniz'den ayıran uzun dalgakıranın önünde keyfli bir yürüyüş birçok seçeneği beraberinde getiriyor; uçsuz bucaksız deniz manzarasıyla meditasyon tadında bir dinginlik, Girne Kalesi'ne karşıdan baktığınızda tarihi yeniden yaşama arzusu, bakışlarınızı biraz yukarılara çevirdiğinizde Beşparmak Dağları'nın heybetli zirveleri ile birlikte bütün bunların ortasında durduğunuzda yaşadığınız anın damarlarınızda sizinle birlikte aktığını hissetmek. Sanırım bunu Dünya'nın çok az yerinde yaşarsınız ve Girne Limanı o nadir yerlerden biridir.  Girne Kalesi 7. yüzyılda Arap-İslam akınlarına karşı kenti koruma amacıyl...

Hatırlatmalara ve dürtüklemelere gerek kalmadan kendiliğinden akan programların ciddi anlamda hastasıyım. Blogumuzun temellerini attığımız bugünden itibaren her bir yayına can veren organizasyonların bu tatta oluşması da kaynağı tükenmeyen bir mutluluk... Öncelikle 7 Ekim akşamı ağırladığımız birbirinden değerli dostlarımız için oluşturduğumuz menüyü Tamar'la balkon'da kahve içerken böyle tanıttık: Hemen ardından menüde adı geçen kadayıf börek tarifimiz de hal-i hazırda yayına girdi: Önümüzdeki günlerde diğer görüntüleri de derledikten sonra paylaşacağız. Video konusunda paylaşmak istediğim çok önemli bir nokta var. Mutfakta çalışırken Tamar'la ikimiz üretimin doğası gereği çok seri olmak durumunda kalıyoruz. Bunu yaparken kamerayı bir yönde unutup tezgahın diğer bir tarafında başka birşeyi çırparken veya doğrarken kamerayı kendimize çevirmeyi unuttuğumuz çok oluyor. Bu bağlamda ilerleyen günlerde kameraman olmakta gönüllü dostlarımızı aramızda görmek ve mutfağ...

https://vimeo.com/50689949 videoyu izlemek için tıklayın İnsanların Aydınlanma Serüveninde Simgelerin Dili,  Ve Bu Simgelerden En Mistik Olanı;  KEDİ Bugün 2 Ekim 2012. Tamar'la birlikte sözleştiğimiz gibi 18:00'de Tiyatro Kedi'de gerçekleşen  Edebiyatta ve Hayatta Kedi adlı sempozyumdaydık. Bu sefer biraz da iyi bir dinleyici olabilmek adına her anı görüntüleyemesem de izleyeceğiniz üzere çok keyfli bir söyleşi havasında geçen sempozyum katılmaya değerdi. Bütün hafta soluksuz okuduğum "Aşk Perisi'ne Gözlük" adlı romanının tütsülü aroması genzimden henüz gitmemişken Zerrin Soysal'ın ilk kitabı olan "Yedi Gün Duası"nı hemen edinerek imzalatmayı da ihmal etmedim. Tamar da benim gibi önce ikinci romandan başlamayı tercih ederek hemen bir tane edindi.  Konuşmacılar, Doç. Dr. Dilek Şehzade, Mehmet Esatoğlu, Zerrin Soysal ve Handan Kalender sunumları ve konuşmalarını yaptıktan sonra Türk ve Dünya Edebiyatı'nda, Tiyatrosundan T...