Kayıtlar

Eylül 13, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Aranan ilham Delamar'la geldi

Resim
Damağınızda Hoş Bir Tat Bırakan HerşeyRuhunuza Serilmiş Altın Tozlarına Benzer

Dakikalar ve bazen saatler boyu süren bir hazlar senfonisidir yemek yapmak da yemek de. Günümüze bir "kültür" olarak ulaşan yeme-içme olgusu, üzerinde yaşadığımız dünyayı asırlardır turlasa da yorulmak bilmiyor. Akımlar birbirinden etkilenmeye devam ediyor, mutfaklar sokağa taşıyor, taşınıyor. 
İnsanoğlu çağlar boyu doğanın tüm mucizelerinden bereketinden ve zenginliğinden, efsaneleriyle birlikte her alanda olduğu kadar kaynayan kazanda da faydalandılar. Şimdi sofrada karşımıza çıkan her sürpriz, bedenlerimizde bayram şenlikleriyle karşılanmaya devam ediyor. 

Yeni tatlar, yeni kaynaklar, yeni lezzetler birbiri ardına her gün yeniden keşfediliyor. Tamar'la birlikte ben de bu keşif dolu yolculuğa azıcık ucundan da olsa başlamış olmanın tatlı sarhoşluğunu yaşıyoruz.

Herkesin gözünün ve damağının her ortamda aradığı bir olmazsa olmazı var elbette. Bizimkisi ise zeytinyağı.
Geçmişi 10 bin yıl öncesine d…